咖喱牛肉炒饭/焗饭（一人份）
简单
4人份
习惯并且享受一个人吃饭是学会孤独和学会爱自己的第一步。 一份炒饭和一碗汤是一人食的标配，最近爱上咖喱和牛肉的味道，正在告别爱吃猪肉的自己。 咖喱牛肉炒饭是一道快手餐，只要备上几份用料，注意几个细节就能够尝到满意的味道。
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食材清单
其他
- #焗饭
- 一勺料酒
- 一小勺生抽
- 一碗米饭
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
- 半碗水
- 适量（我用的是2cm*3cm大小的）咖喱
- 适量马苏里拉芝士碎
- 适量黄油（或者其他食用油）
肉类
- 适量牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有用料，胡萝卜和土豆切成丁状（便于炒熟），牛肉切丁备用
2
热锅，放入一小块黄油，等融化后加入土豆丁和胡萝卜丁，大火翻炒2分钟左右（依具体情况而定）
3
大火翻炒后，加入半碗水，水烧开后，小火烧至汤汁浓稠
4
开大火，倒入牛肉丁迅速划炒，倒入一勺料酒去腥，倒入适量生抽，加入适量盐，加入咖喱块翻炒至全部化掉
5
倒入米饭，翻炒均匀后即可出锅，想吃炒饭的厨友们就可以开始享用了，小心烫嘴
6
想吃焗饭的厨友们需要在炒饭表层撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱中层，190度，15分钟左右
