高压锅快手无敌酱牛肉
简单
4人份
年纪大开始追求抗糖低脂的饮食，工作很忙下班后酱块牛肉，可以当早餐。或者晚间下面搭配。 追求低脂的健康餐，高压锅半小时就是做好酱牛肉，剩下的酱汤再卤鸡蛋一起做早餐。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2把香葱
- 3-5片干山楂
- 3片香叶
- 4个干辣椒
- 500克牛腱子
- 6勺料酒
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺糖
- 4勺酱油
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料全家福
2
我通常把调料都放进调料包
3
建议牛腱子冷水泡半小时以上，至水清，免去过水去沫。
4
先放料包
5
白糖一勺
6
黄豆酱3勺
7
一勺蚝油
8
一勺老抽
9
三勺酱油
10
六勺料酒
11
调料加完，注入冷水漫过牛肉
12
我用了焖炖程序
13
出锅啦，看看挂浆上色如何
14
鸡蛋冷水下 10分钟，冷水泡，容易脱壳
15
建议滤去渣子保留2-3瓶当老汤，再将鸡蛋泡入。
