低碳水栗子烧鸡
简单
4人份
年三十自己在家做年夜饭，根据现有食材拼凑出的美味栗子烧鸡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-12瓣大蒜头
- 1tbsp十三香
- 1tbsp生抽
- 1tsp盐
- 200G白蘑菇
- 2tbsp食用油
- 300G板栗
- 335ml啤酒
- 500G鸡肉
- 5G葱末
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
十三香准备好。王守义的不错，入味效果好。
2
一只鸡切开成鸡块。用十三香腌制2小时。
3
此时清洗白蘑菇。
4
准备好板栗。我是之前早就屯着的，所以是冰冻的。
5
开始烧的时候先加入油烧热。最先放入大蒜头。煸炒出蒜香。
6
加入腌好的鸡块。翻炒至鸡肉发白。
7
打开啤酒。我选的这款福佳白有个好处是酒中有橙子和香菜的气味。能够改进鸡肉质地和风味，也省去添加橙皮的步骤。
8
加入啤酒，准备慢炖。
9
啤酒白花花的，差不多能淹没鸡肉就好了。不用太多。
10
10分钟后加入白蘑菇。蘑菇可以提鲜，而且我喜欢整个蘑菇，比较漂亮，所以早点放入。
11
加入板栗，这时澄黄的板栗就特别显眼了。
12
最后煮小火煮30分钟。加入盐调味。装盘的时候撒上葱花。这道菜吃起来鸡肉有栗子香，栗子有肉香！
