炼奶泡芙
简单
4人份
玩烘焙时间马上快2年时间了，一直想尝试做泡芙，因为害怕失败终不敢下手。 之前给家里打电话嫂子经常说侄儿经常念叨想吃我做的蛋糕或面包，因为距离太远，也无法让他尝尝姑姑的手艺，去年春节回老家，因为家里没有烤箱工具和材料，也没找到机会做给他尝尝。 暑假过后来家里玩，马上快半个月了，因为天气炎热一直不想动烤箱，这周小朋友要考试，那也不能去，于是开着空调在家里折腾西点让小子尝尝姑姑的手艺。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 45g食用油
- 60g低筋面粉
- 90g水
- 适量炼奶
调味料
- 10g细砂糖
- 1g盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细砂糖、盐、油、水全部装入可加热的碗中，放煤气灶上小火加热，加热时不停搅拌
2
煮沸后，加入全部面粉，搅拌成团，关火
3
等面团温度降至不烫手时，加入鸡蛋1个
4
用打蛋器拌均匀，再加入第2个鸡蛋，继续搅拌均匀
5
面糊装入裱花袋中
6
均匀挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度上下火，中层烤30分钟
7
泡芙烤好后，从烤箱中拿出来放凉，用蛋糕刀从中间切开，挤入炼奶可以食用
