燕麦葛缕子软欧
简单
4人份
葛缕子，也叫藏茴香，尝起来味道有点像小茴香，有理气健脾，镇咳、平喘、健胃、驱风、滋补、抗痉挛、抗菌、抗真菌等作用。能缓解消化道的胀气，增加食欲；还有祛痰和滋补的作用，用于支气管炎和咳嗽，尤其适宜于儿童。
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食材清单
其他
- 1.5小勺葛缕子
- 150克开水
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克橄榄油
- 35克水
- 50克燕麦片
- 9克鲜酵母
- 半小勺黑胡椒
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦片和开水搅匀，晾凉后放冰箱冷藏一夜。
2
把除黑胡椒和葛缕子之外的材料混合，揉到完全扩展。加入黑胡椒和葛缕子，揉匀即可。
3
和好的面团放入盆里盖保鲜膜室温发酵，面团发到2～3倍大，手指插入洞缓慢回缩，一发结束。
4
面团均分六份，滚圆盖保险膜松弛20分钟。
5
轻拍面团排气，再把面团卷起整圆，摆放在烤盘上，放入烤箱。
6
开启发酵模式，约30分钟，面团长到2～3倍大，取出，表面筛干粉，割包。
7
发酵好的面团放入预热180度烤箱里，烤20分钟。
