香辣小龙虾球（虾尾）做法-简单详细步骤
简单
4人份
这个世界上，龙虾是我们永盛不衰的主题
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食材清单
其他
- 10克干辣椒
- 1勺鸡精
- 2个八角
- 30克小米辣
- 4斤虾尾
- 50克姜末
- 50克蒜末
- 5克桂皮
- 一瓶啤酒
- 少许紫苏
- 少许香油
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾去头，去掉虾肠，用牙刷清洗尾部，用清水冲洗干净，水变清澈则小龙虾清洗好了，沥干水分备用。
2
油温烧到8成热，把虾尾爆炒10秒出锅备用。
3
小火下姜蒜、小米辣炒香。
4
放入秘制料200克，小火炒出红油，放入八角、桂皮、紫苏、干辣椒，炒香
5
倒入虾尾炒香，放入啤酒【啤酒的量是虾尾的8分满即可】
6
放入一勺盐，一勺鸡精，生抽2勺，大火烧开煮6分钟，关火盖上锅盖焖10分钟。【这样让虾尾的口感保持滑嫩，也比较入味】
7
出锅撒上葱花和香油即可。
8
在煮上一碗面条拌着虾尾的汤汁，简直不要太好吃。
