秋梨罗汉果棒棒糖
简单
4人份
反正是爱吃糖，不如给宝宝做些润肺糖。
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食材清单
其他
- 1个罗汉果
- 50克麦芽糖浆
- 比较大的那种 1个红皮梨
调味料
- 100克黄冰糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 梨洗干净，切块。放入榨汁机，之后用滤网过滤2遍，只要汁，大概170克左右梨汁。
2
2 把罗汉果掰碎放入梨汁中，小火熬20分钟左右，关火，过滤掉罗汉果渣。
3
3 过滤干净的梨汁中加麦芽糖浆，冰糖，小火熬，不停搅拌防止糊锅。
4
4 小奶锅熬制的时候随时离火观察，糖浆有大气泡，插入温度计，注意观察，到120℃后，关火，搅拌至气泡全消失。迅速倒入棒棒糖模具，如果没倒完糖浆凝固了，也没关系小火加热一下就好。半小时后完全冷却凝固就可以脱模啦。
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梨洗干净，切块。放入榨汁机，之后用滤网过滤2遍，只要汁，大概170克左右梨汁。
6
把罗汉果掰碎放入梨汁中，小火熬20分钟左右，关火，过滤掉罗汉果渣。
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过滤干净的梨汁中加麦芽糖浆，小火熬，不停搅拌防止糊锅。
8
小奶锅熬制的时候随时离火观察，糖浆有大气泡，插入温度计，注意观察，到120℃后，关火。
9
120℃后关火继续搅拌，就是这种状态啦，直到泡沫消失。
10
迅速倒入棒棒糖模具，如果没倒完糖浆凝固了，也没关系小火加热一下就好。半小时后完全冷却凝固就可以脱模啦。
11
噔噔噔