豆芽菜松
简单
4人份
一道小小的豆芽菜松，其实不是道简单的菜式。太过普通的食材，经过细心的烹制，就会尽现不一样的味道来。这道小菜就是如此，多加了一些工序，味道自然就提升许多，而对美食的用心也就在此时尽现。
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食材清单
其他
- 1只独蒜
- 1大勺生抽
- 20克韭黄
- 250克黄豆芽
- 2大勺植物油
- 2小勺料酒
- 50克肥瘦相间肉末
蔬菜
- 姜汁
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆芽切成细碎的小丁
2
小葱切花，蒜切小粒，韭黄切小粒
3
备干锅，加入切好的黄豆芽粒中火翻炒，炒干水分后加入料酒、盐和糖炒匀盛出待用
4
锅入油，炒香葱花和蒜粒，加入肉末炒断生
5
加入黄豆芽粒翻炒几分钟，再加入韭黄粒翻炒
6
依次加入调味料再翻炒1-2分钟即可
