软糯糯的五香蚕豆
简单
4人份
4~5月蚕豆大面积上市，错过等一年哦！新鲜的蚕豆软软糯糯🍃 蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。 每次食用量在30g为宜，不可食用过量。
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- 1块桂皮
- 2-3粒丁香
- 2片香叶
- 3个八角
- 500克蚕豆
- 适量小茴香
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚕豆剥皮洗净
2
准备冰糖、桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香、干辣椒、丁香等调料，根据个人口味酌情添加
3
将蚕豆和调料放入锅中
4
加入适量生抽、盐，并加入老抽上色
5
添加与豆平齐的水量，进行蒸煮
6
煮熟后大火收汁入味，并汤汁浸泡
7
软糯糯的五香蚕豆就出锅啦🍃
