红烧佛手
简单
4人份
喜欢猪手的Q弹，满满的胶原蛋白
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食材清单
其他
- 15g大蒜
- 15g姜
- 15g料酒
- 15g生抽
- 1g八角
- 1个干红椒
- 20g耗油
- 300g热水
- 30g油
- 30g老抽
- 5 g米醋
- 900g猪脚
调味品
- 20g冰糖
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：猪脚放入锅内 加15g料酒 2片姜 水600g进行 8分钟 1档 焯水
2
第二步：放入焯好水的猪脚+准备好佐料 30分钟140℃ 选1档反转
3
第三步：5分钟 2档反转 收汁上色 装盘上桌
