纸杯蛋糕—就要不回缩、不开裂！
简单
4人份
一直羡慕《broken girls》里面Max的cupcake！各种诱人、流口水😍 我用的是5cm 迷你12连模 可以做36个！！家里有小朋友的非常适合！ 普通7cm6连模的直接按方子乘以2就可以。 这次我的奶油没打发好，依照不能浪费的原则，直接用了。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1只鸡蛋
- 2.5g泡打粉
- 2.5ml香草精
- 62g牛奶
- 62g黄油
调味料
- 85g细砂糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油室温融化，将细砂糖、香草精倒入，用电动打蛋器高速搅拌均匀。
2
将鸡蛋放入继续用电动打蛋器低速搅拌均匀，如上图。
3
将低筋面粉、泡打粉混合后过筛倒入盆内，然后放入牛奶，用电动打蛋器低速继续搅拌均匀无明显面粉即可。上下火160度预热烤箱。
4
取每个模具1/3的面糊放入即可，放入烤箱中层，上下火160度，18分钟。烤熟晾凉后用淡奶油裱花就可以啦！
