法式焦糖杏仁
简单
4人份
尺寸：20*20cm烤盘 【焦糖杏仁】表皮是焦糖杏仁，下面是酥脆的饼底，华丽丽滴味道~，做杯奶茶，和闺蜜一起渡过一个美好的下午。☕️
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食材清单
其他
- 100克杏仁片
- 120克黄油
- 250克低筋面粉
- 2只蛋黄
- 30克蜂蜜
- 50克黄油
- 60克鲜奶油
- 65个糖粉
- 焦糖杏仁：
- 饼底：
调味料
- 30克麦芽糖
- 60克糖粉
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做饼底，将黄油和糖粉放入主锅，40秒/速度4
2
加入一个蛋黄，20秒/速度4，再加入一个蛋黄20秒/速度4
3
加入低粉，30秒/速度4；用刮刀棒将锅壁的粉刮下去30秒/速度4；
4
拿出，放入方盘模具中，20*20cm
5
弄平整形好后，用叉子在上面叉些小洞，防饼皮膨胀；放入预热好的烤箱，180度20分钟；
6
将淡奶油、麦芽糖、蜂蜜、黄油、糖粉放入主锅，6分钟/120度/速度小勺
7
将杏仁片加入主锅，用搅拌棒翻搅均匀，快速倒入烤好的饼底上，弄平；放入预热的烤箱，180度25分钟
8
取出，待凉后切块，切块时注意：反过来切即焦糖杏仁在反面）
9
享用☕️
