麻辣牛肉豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 花椒粉
- 蒜末
- 辣椒粉
- 辣豆瓣
- 香菇
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 葱段
调味料
- 盐
豆制品
- 嫩豆腐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备嫩豆腐、牛肉、香菇、葱段、蒜末、辣豆瓣、花椒粉、辣椒粉、盐和水淀粉
2
豆腐洗净切成小块；牛肉洗净切成小丁块；香菇切小丁；辣豆瓣和花椒粉混合均匀备用
3
先将豆腐以及香菇放入烧开的水里焯一下，捞起沥水备用
4
锅中油热，倒入牛肉炒至八成熟后盛出，在用葱段和蒜末爆香后，放入辣豆瓣翻炒后放香菇、豆腐和牛肉在翻炒均匀
5
最后出锅前撒点葱段，用水淀粉勾芡即可盛盘浓香的麻辣牛肉豆腐就好啦
