虾弄弄白玉卷：随便怎么做都好吃的消暑菜
简单
4人份
健身和减肥的人的冰箱里 最不缺的是什么—— 鸡胸肉！ 但是天天吃也不免觉得有点腻？ 今天小T吃好饱教你做一道夏日消暑菜，消灭吃不完的鸡胸肉。 虽说叫“虾弄弄”但是味道一点也不差，它还有另一个高雅有内涵的名字“翡翠白玉卷”，翡翠就是外面碧绿的颜色，白玉就是肉泥洁白。不过我们把原来的猪肉馅换成了好吃不胖的鸡胸肉和鲜虾仁。
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 玉米
- 胡椒粉
- 蒜末
- 香菇
海鲜
- 虾仁（鲜虾）
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜类
- 大白菜
调味料
- 克盐
- 冰糖
- 勺酱油
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备】
2
1、烧水
3
【等水开的时候做馅料】
4
2、虾仁、鸡胸肉、海鲜菇全部剁碎；
5
白菜留叶片，后面部分切碎；
6
3、肉馅加玉米粒和调料（胡椒、盐、一点点油）搅匀；
7
【包卷、做酱汁】
8
4、水开后加一点盐，下菜叶煮1分钟左右捞出；
9
5、用菜叶把馅料包成卷，摆盘，上锅蒸20—25分钟（会出很多水）；
10
6、热锅做酱汁，橄榄油爆香蒜末和虾头（如果有的话，虾头捞出），倒入蒸白菜的水，加酱油、冰糖煮开收汁，最后浇在菜上，完成！
