甘蔗芝士鱼卷
简单
4人份
蔗香味甜。甘蔗略有渣，但是口感不错。
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食材清单
其他
- 12根云南甜红甘蔗
- 12片三明治火腿
- 12片芝士片
- 200克面包糠
- 250克黑鱼肉
- 3克味精
- 3克玫瑰露酒
- 500克色拉油
- 5克红辣椒粉
- 8个鸡蛋黄
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉片成长10厘米、宽8厘米的薄片，加入红椒粉、盐、味精、玫瑰露酒腌入味
2
将鱼片上分别叠上芝士片、火腿片，然后放上甘蔗条卷紧，用蛋黄液封口，拖蛋液，沾面包糠，入六成热的油锅中火炸至金黄色取出，改刀成段入盘即可
