冰糖银耳汤（百分百出胶）
简单
4人份
总喜欢各种汤汤水水，爱吃也爱做，失败过。分享自己雷区，让大家少走弯路
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 半朵干银耳
- 少量枸杞
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，一朵银耳有点多，两个人喝喝不完。我泡了一朵，一半熬汤，一半凉拌了
2
凉水泡1个小时到2个小时，不能时间太短，完全发了，去黄色的根，撕碎，越碎越好。
3
放入凉水中，大概水和银耳比例，5:1
4
煮开后大概5分钟左右开始粘糊糊了
5
粘稠后，就可以放冰糖
6
放红枣，调中小火，煮15分钟左右，（如果20分钟左右没有出胶或者胶量很少，可以关火盖锅盖焖20分钟，再开火继续大火煮开，可反复开关火焖煮，出胶到满意为止，调小火进行下一个步骤）再放枸杞，煮5分钟。出锅。
7
完成✅
