盐酒河田鸡
简单
4人份
每次吃客家菜必点的一道，特殊时期没法出去吃，在客家朋友的远程指导下完成
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml米酒
- 半只约500克河田鸡
蔬菜
- 1大块姜
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只河田鸡，切块，放2勺盐腌制20分钟
2
碟子底层铺上姜片和葱段
3
码上腌制过的鸡块
4
倒入客家米酒
5
再放置10分钟左右
6
凉水上锅蒸30分钟
7
出锅即可食用。面上一层鸡油，看着很油，喝起来却一点都不腻，是我喜欢的记忆中的味道。
