蒜酥蚝油烤鳕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1撮葱段
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙黄酒
- 1茶匙醋
- 200g银鳕鱼
- 2汤匙玉米粉
- 2汤匙蒜末
- 4汤匙色拉油
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用厨房纸吸干鳕鱼块上的水分，备用。
2
把蚝油，黄酒，醋，糖混合均匀，直到糖融化。
3
火力调至中火，锅中放入油，加热至油微微起烟，把大蒜末煸炒至金黄色，过滤出油，备用。
4
银鳕鱼表面撒上少许玉米粉。
5
火力调至中火，锅中放入油，加热至油微微起烟，放入银鳕鱼，煎至两面金黄。
6
加入步骤2的调味汁，收汁。
7
把煎好银鳕鱼放在盘中，淋上酱汁，表面点缀大蒜脆和葱段。