蒜酥蚝油烤鳕鱼

简单 4人份
蒜酥蚝油烤鳕鱼
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食材清单

其他
  • 1撮葱段
  • 1汤匙蚝油
  • 1汤匙黄酒
  • 1茶匙醋
  • 200g银鳕鱼
  • 2汤匙玉米粉
  • 2汤匙蒜末
  • 4汤匙色拉油
调味料
  • 1茶匙糖

营养成分

热量

135.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

955.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

用厨房纸吸干鳕鱼块上的水分,备用。

步骤 1
2

把蚝油,黄酒,醋,糖混合均匀,直到糖融化。

步骤 2
3

火力调至中火,锅中放入油,加热至油微微起烟,把大蒜末煸炒至金黄色,过滤出油,备用。

步骤 3
4

银鳕鱼表面撒上少许玉米粉。

步骤 4
5

火力调至中火,锅中放入油,加热至油微微起烟,放入银鳕鱼,煎至两面金黄。

步骤 5
6

加入步骤2的调味汁,收汁。

步骤 6
7

把煎好银鳕鱼放在盘中,淋上酱汁,表面点缀大蒜脆和葱段。

步骤 7

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