猪肉胡萝卜玉米粒包子
简单
4人份
前段时间做小笼汤包，今天来一款超级好吃的爆浆猪肉胡萝卜玉米粒包，好吃到炸😜
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食材清单
其他
- 10克柱侯酱
- 10克玉米油
- 10克金兰酱油膏
- 200克玉米粒
- 20克生抽
- 2克白砂糖
- 360克水
- 3克白胡椒粉
- 5克麻油
- 650克前腿肉（2肥8瘦）
- 750克中筋面粉
- 7克酵母
- 包子皮材料
- 包子馅材料
蔬菜
- 200克胡萝卜
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜加姜倒入主锅，turbo键2秒4次打碎盛出，冻好的前腿肉（2肥8瘦，或者3肥7瘦都可以），turbo键2秒5次打成小颗粒状，一边打一边开盖看，因为冻肉的程度，和切的大小程度不一样哈，大家也可以依据自己喜欢程度来前面打好的加入胡萝卜，以及上面的所有配料，除玉米粒最后放之外，其他的都倒入主锅， 调和键10秒，混合好，加入玉米粒刮刀搅拌倒出一个大盆备用。
2
锅内倒入水，油，酵母粉，2分钟37度，3的速度激活酵母，加入面粉，盐3-6的速度20秒混合，然后启动揉面功能5分钟，取出放入盆内，盖上保鲜膜醒10分钟就可以开始包了
3
醒发好，均匀揉下排气，然后分出一半，搓成长条再切成小剂子，如上图
4
取一个小剂子，擀成中间厚，四周薄的面皮
5
取一勺馅，左手推，右手捏，如视频，这样包子就做好了
6
包好的包子放置温暖处醒发1.5倍大，看到包子褶子膨胀起来，按下，会慢慢回弹就发好了，可以上锅蒸了
7
锅内加入600的水，30分钟，v键，2的速度
8
出炉啦，爆浆了，有木有，四锅一起蒸，放在蒸箱25分钟就可以了，放普通锅内蒸20-25分钟即可。
9
巨好吃😋，灵魂一定要放，柱侯酱，很好吃，很香。
10
来一张4锅蒸同时出的大合照，是不是很壮观，😜😋
