泰式凉拌鸡丝
简单
4人份
前前后后去过泰国四次，泰餐的酸甜辣一直是心头好！最近因为疫情，出不了门，不运动，胃口也不好！突然就想起了泰餐的开胃。简单易操作，味道也不错。一起来试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓣大蒜
- 2根小米辣
- 3片薄荷叶
- 适量香茅
水果
- 个柠檬1
海鲜类
- 2勺鱼露
肉类
- 块鸡胸肉1
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上张成品图
2
超市买的鸡胸肉，一块即可
3
加入姜片，葱段，沸水烧开，放入鸡胸肉，煮熟。拿出晾凉！
4
晾凉后，用手沿着鸡胸的纹路，撕成细丝。尽量撕得细一些。这一步嗷嗷考验耐心！为了好吃，要忍耐！！！
5
配料：小米辣切碎，放入一个柠檬的柠檬汁，我是直接切成厚片，用手挤的。也可以直接使用外面买的柠檬汁。
6
放入一些鱼露。鱼露有咸味，建议先少放，不够再加。我用的是这个牌子的鱼露。
7
同时碗里放入薄荷叶、香茅草！（冬天，没有新鲜的香茅草也可以用干的香茅，需要放在碗里的料汁里稍微泡一会儿，香味会释放出来。但是没有新鲜的那么浓郁。
8
放入一些糖。搅拌均匀！有点着急吃，也没特别多的经验，居然忘记拍照了…大写的囧！哎！
9
撒到撕好的鸡胸肉上，搅拌均匀，摆盘。开吃！
