虾球紫菜玉米蛋花汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 淀粉
- 玉米
- 胡椒粉
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾
蔬菜
- 张紫菜
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备:
2
1.先将紫菜用水泡开
3
2.将虾去壳去头，然后剁成肉泥。加入少量淀粉，胡椒粉，盐，油，蛋清(一定要少量，一汤勺左右，过多的话虾肉太稀不能成型。但是蛋清少煮起来口感不滑)调虾球的味道这一步很关键，一定要调好，否则待会煮出来没有味道
4
锅里煮开水，然后将虾肉弄成球形放进去。等虾球变红就放紫菜进去，放点油盐，盖上锅盖煮一会。
5
大概煮5分钟，再加鸡蛋进去，搅匀成蛋花，最后加点葱，出锅。
