新手也能做的红烧肉炖鹌鹑蛋
简单
4人份
家有两个爱吃肉的娃娃😂
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食材清单
其他
- 1.5汤匙老抽
- 1个草果
- 1小块桂皮
- 1汤匙料酒
- 20个鹌鹑蛋
- 2个八角
- 2汤匙生抽
- 6瓣蒜
- 6粒冰糖
- 半个红甜椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1块姜
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好食材。
2
2.五花肉切块，姜切片。五花肉，姜，八角，桂皮，草果，料酒，生抽，老抽，冰糖一起放入砂锅中，拌均匀，加入清水，没过肉一点点。
3
3.大火烧开，转中小火加盖炖约30分钟。
4
4.炖肉的同时，把鹌鹑蛋清水煮熟，去壳备用（去壳后的图片忘记拍了）。
5
5.闷约30分钟后，水已经比较少了，此时加入去壳后的鹌鹑蛋，蒜头，适量盐，辣椒块，拌均匀，再炖约5-8分钟，大火收汁，放入小葱段。
6
开吃啦！
7
特写一张。
8
再来一张😂😂
