不太辣的水煮牛肉
简单
4人份
不正宗的 自己乱做的
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食材清单
其他
- <腌料>
- 3个干辣椒
- 一小把花椒
- 料酒
- 油
- 热水
- 生粉（玉米淀粉）
- 白胡椒粉
- 腐竹（可选）
- 花椒油
- 蒜
肉类
- 半斤牛肉
蔬菜
- 1-2勺豆瓣酱
蔬菜类
- 姜
- 姜丝
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片／小块
2
蒜分别切成小块和蒜末
3
干辣椒切碎
4
腐竹泡软，剪成合适入口的大小
5
开中火
6
姜片、蒜块、干辣椒碎、花椒粒放锅里干煸
7
先不下油
8
有点香味了下少量开水煮干
9
煮干水后下油爆香一下
10
牛肉加入<腌料>腌制半小时以上
11
有自己喜欢的腌制方式就用自己喜欢的
12
加入1-2勺豆瓣酱炒一下
13
豆瓣酱带辣味 看自己喜欢的辣度来放
14
倒入多一点的开水，烧开
15
下点盐和糖调味
16
用一个漏勺，把腐竹放上去
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放汤里煮熟，捞起来放一只大碗里
18
牛肉也是这样煮熟
19
放大碗里
20
用一只筛网把汤隔渣，倒在大碗里
21
撒上葱花、蒜末、一点点干辣椒碎
22
烧一点花生油+花椒油
23
喜欢辣的可以放辣油
24
淋在牛肉上面就好了
25
可以啦～
