紫薯椰蓉吐司！
简单
4人份
自己翻着花样做吐司。家里有淡奶油，有紫薯，所以稍微借一下别人的配方，做了一个加了紫薯，加了淡奶油的椰蓉吐司，营养和颜值都有所提高！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋（普通）
- 1个鸡蛋蛋黄（普通）
- 25－30克紫薯细丝
- 25克奶油
- 30克椰蓉
- 30克液体黄油
- 30克黄油
- 310克高筋面粉
- 3克酵母
- 椰蓉馅
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包用所有食材混合放入厨师机中慢档揉成团后改快档，共计20分钟揉出手套膜，没有厨师机就手揉出手套膜。
2
面团放在案板或者硅胶垫上，盖一个盆醒发15分钟。
3
将黄油放微波炉中加热熔化，控制好时间，飞溅前就拿出。加入糖、椰蓉拌匀，最后加入蛋黄拌匀。
4
将手上，案板和擀面杖上沾少许油（防粘），把面团擀成40x30cm的面皮。
5
将和好的椰蓉馅均匀的涂抹在面皮上，四边留1cm的地方不要涂。
6
将涂好椰蓉馅的面皮横向卷起。
7
一边留1cm，横向中间切开，切断。
8
交叉卷成麻花。
9
左右两边从下面向中间堆折成三层。
10
放入吐司模具中。
11
将模具放入烤箱，并放一盆热水，开启发酵功能，温度调至40度，发酵时间80－100分钟。（各种烤箱温度不同，发酵时间不同。）
12
发酵至9分满。
13
表面涂蛋液，撒点椰蓉或者杏仁片。
14
烤箱预热上、下火180度，放中下层，设定40分钟，10分钟后表面盖锡纸，再烤30分钟即可。取出面包脱模，放晾架散热。
