香菇土豆炖鸡块🐔

简单 4人份
香菇土豆炖鸡块🐔
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食材清单

其他
  • 2个土豆
  • 2瓣蒜
  • 少许五香粉
  • 少许料酒
  • 少许芝麻油
  • 少许蚝油
  • 适量鸡(一两斤左右的比较嫩)
蔬菜
  • 少许姜粉
蔬菜类
  • 3片姜
  • 半个洋葱
调味料
  • 一丢丢盐
  • 少许冰糖
  • 少许酱油

营养成分

热量

263.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

5.0 克

15.0 克

642.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡肉多洗几遍去血水,然后把🐔鸡肉倒入热水中烫两分钟,捞出沥干放入容器内备用(往容器内加入些许蚝油,料酒,酱油,姜粉,五香粉,几片蒜瓣🐔把肉按摩均匀,腌制一小时入味)

步骤 1
2

鲜蘑菇切块,土豆去皮切块,洋葱,蒜,生姜

步骤 2
3

锅内热油放入冰糖炒至融化,放入蒜片生姜片炒出香味。

步骤 3
4

放入鸡肉翻炒均匀后加入洋葱,倒入多余的酱汁。

步骤 4
5

再加入适量开水盖上锅盖焖煮30分钟后加入土豆和蘑菇小🔥继续炖。(水量可根据鸡肉适当添加。)

步骤 5
6

差不多快收汁的时候放入小辣椒丁洋葱翻炒。

步骤 6
7

再加入葱末或者香菜稍微轻轻翻炒几下就可以出锅了。(如果喜欢汁多一点的收汁的时候多留点不要收的太干,用来配干饭是极好的。)

步骤 7
8

我是放入陶瓷锅容器里,在鸡肉上面放几粒辣椒丁香菜叶点缀一下。

步骤 8
9

一道美味可口的卤鸡肉就做好了🍚盘它~

步骤 9

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