香菇土豆炖鸡块🐔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2瓣蒜
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许芝麻油
- 少许蚝油
- 适量鸡（一两斤左右的比较嫩）
蔬菜
- 少许姜粉
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 一丢丢盐
- 少许冰糖
- 少许酱油
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉多洗几遍去血水，然后把🐔鸡肉倒入热水中烫两分钟，捞出沥干放入容器内备用（往容器内加入些许蚝油，料酒，酱油，姜粉，五香粉，几片蒜瓣🐔把肉按摩均匀，腌制一小时入味）
2
鲜蘑菇切块，土豆去皮切块，洋葱，蒜，生姜
3
锅内热油放入冰糖炒至融化，放入蒜片生姜片炒出香味。
4
放入鸡肉翻炒均匀后加入洋葱，倒入多余的酱汁。
5
再加入适量开水盖上锅盖焖煮30分钟后加入土豆和蘑菇小🔥继续炖。（水量可根据鸡肉适当添加。）
6
差不多快收汁的时候放入小辣椒丁洋葱翻炒。
7
再加入葱末或者香菜稍微轻轻翻炒几下就可以出锅了。（如果喜欢汁多一点的收汁的时候多留点不要收的太干，用来配干饭是极好的。）
8
我是放入陶瓷锅容器里，在鸡肉上面放几粒辣椒丁香菜叶点缀一下。
9
一道美味可口的卤鸡肉就做好了🍚盘它～
