不放一滴油的腊肠炒年糕

简单 4人份

学妹@Spencer要的是全奖ok 说她高中时,常和小伙伴在校门口一家杭州小笼包吃炒年糕。 高中生没什么钱,只能吃得起加一个鸡蛋的那种,老板有时候还会粗心的加蛋壳进来。。。 大二寒假回去,这家店因为拆迁搬走了,Spencer青春里的炒年糕也就这么没了。 听完这段故事,我只想说 。 。 。 炒个年糕很难吗?我炒给你吃啊!!

不放一滴油的腊肠炒年糕
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食材清单

其他
  • 一个鸡蛋
  • 一小把豆芽
  • 一根广式腊肠
  • 三颗油菜
  • 半袋水磨年糕
  • 适量白胡椒
蔬菜
  • 小半根胡萝卜
调味料
  • 一勺酱油
  • 少许盐

营养成分

热量

710.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

408.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

腊肠切片、胡萝卜切丝,油菜从中间切开

2

用平底锅慢慢煎香腊肠,盛出,用煎出的油炒鸡蛋,盛出备用

3

锅中再次加入腊肠,继续炒出油,下胡萝卜、豆芽、青菜翻炒

4

蔬菜炒软后加入年糕,翻炒至年糕变软即可

5

关火,加入酱油、白胡椒和盐调味

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