不放一滴油的腊肠炒年糕
简单
4人份
学妹@Spencer要的是全奖ok 说她高中时，常和小伙伴在校门口一家杭州小笼包吃炒年糕。 高中生没什么钱，只能吃得起加一个鸡蛋的那种，老板有时候还会粗心的加蛋壳进来。。。 大二寒假回去，这家店因为拆迁搬走了，Spencer青春里的炒年糕也就这么没了。 听完这段故事，我只想说 。 。 。 炒个年糕很难吗？我炒给你吃啊！！
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小把豆芽
- 一根广式腊肠
- 三颗油菜
- 半袋水磨年糕
- 适量白胡椒
蔬菜
- 小半根胡萝卜
调味料
- 一勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肠切片、胡萝卜切丝，油菜从中间切开
2
用平底锅慢慢煎香腊肠，盛出，用煎出的油炒鸡蛋，盛出备用
3
锅中再次加入腊肠，继续炒出油，下胡萝卜、豆芽、青菜翻炒
4
蔬菜炒软后加入年糕，翻炒至年糕变软即可
5
关火，加入酱油、白胡椒和盐调味
