红糖‖牛奶红枣馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把刀
- 1把红枣
- 1根筷子
- 1瓶牛奶
- 2个鸡蛋
- 3大勺面粉
- 少许油
- 适量热水
- 适量酵母
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合。
2
酵母30度水调好。
3
红糖馒头:红糖用少量热水冲好，加入酵母水。
4
放入鸡蛋
5
加入面粉揉成面团。
6
牛奶红枣馒头:面粉加入鸡蛋。
7
加少许油
8
加入酵母水。
9
分多次加入牛奶。揉成面团。
10
红枣用剪刀剪成条。
11
冬天面团放进锅内发酵，隔水蒸1分钟，关火，面团在锅内发酵1小时
12
蒸1分钟后关火，面团在锅内呆1小时以上发酵
13
玫瑰红糖馒头:1、揉成小面团。
14
2、7个小团按压成圆成排连接，用筷子中间按压。
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3、一边开始卷成圈。
16
4、用刀中间切开。
17
盘片抹油，放入馒头。待10分钟
18
牛奶红枣馒头:1、揉成小团。
19
2、用指甲捏出洞。
20
3、红枣粒夹进去。
21
4、盘底抹油，放入馒头。待10分钟。
22
醒10分钟后，隔水蒸20分钟。关火，停3分钟。
