韭菜春卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 190克温水
- 2个鸡蛋
- 300克中筋面粉
- 皮
- 适量粉丝
- 适量胡椒粉
- 馅儿
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 一小把韭菜
调味料
- 1克盐
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉➕盐➕温水搅拌均匀
2
揉团盖上保鲜膜让面延展～一个小时
3
韭菜洗干净控水，切小，放点油，搅拌备用。
4
虾皮洗净备用，粉丝煮熟切小备用，磕俩鸡蛋搅拌均匀下锅炒碎，放入虾皮，粉丝，放盐和椒油，胡椒粉调味（偏咸点好，因为还要拌韭菜）待放凉后再将韭菜加入，否则韭菜会出水
5
取出后，揉面状态～
6
我分成8个～
7
擀开，不要太薄，因为有点粘手，怕破
8
左右，上下按紧就行了，最后粘一个，下锅一个，因为放哪里都会粘，也很软
9
小火慢慢煎～出锅！香喷喷，脆脆的
