泰式蒸鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺香油
- 1根香茅
- 2个小辣椒
- 2把香菜
- 2瓣蒜
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把辅料全部切碎后放入捣蒜器中用杵捣碎，这种原始做法可以逼出调料的最原始的味道
2
捣碎后放入鱼露、酱油、香油、柠檬汁拌匀
3
我用的是加州鲈，肉感好，清理干净后在鱼身上划两刀，然后放入烤盘中加入250ml水
4
用锡纸包紧，上明火中火蒸煮15分钟
5
出锅后把鱼汤倒入刚刚准备好的调理中搅拌均匀，把调理铺撒在鱼身上，然后加入香菜点缀，非常好吃的泰式蒸鲈鱼搞定。
