月子催乳湯譜--桂圓紅棗烏雞湯
简单
4人份
烏雞是大眾所熟知的和胃補虛益氣養血的食物 可這麼多年我一直不吃烏雞肉 只接受喝湯 女兒比我強多了 既能喝湯 也能吃點肉 但看她吃烏雞肉的表情 緊鼻子皺眉頭的樣子 怕也是為了他兒子 強迫自己吃呢
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 1大碗沸水
- 1段大蔥
- 5颗桂圆
- 5颗红枣
- 一勺料酒
- 半只烏雞
- 適量鹽
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烏雞是親家拿來的 已經處理乾淨 並剁成小塊 放進一個大碗裡或盆里 加一勺料酒 燒一壺開水倒進去沒了烏雞肉 泡一會 去去腥氣和血污
2
砂鍋倒入足夠量的清水 把燙過的烏雞放入 大火燒快開時 還會有浮沫 撇掉
3
直至撇幹淨 湯清無雜質
4
放入姜片 大蔥段 洗淨的桂圓大棗 水和鍋沿齊平
5
小火慢燉兩小時以上 然後將湯表面那層浮油撇掉 再將洗淨的枸杞放入 再燉個十分八分關火 加鹽調味即可 如果是孕產婦 哺乳媽媽吃 味道要清淡
