虎皮青椒嵌肉沫
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 青椒
肉类
- 猪肉沫
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切段、掏空；猪瘦肉剁沫，用生粉、食用油、生抽拌匀，腌会儿~（因为手边有剩余的芹菜，所以一并剁碎拌进肉沫里了，通常是不放的）
2
将腌好的肉末塞进青椒段中，锅热油后青椒下锅用小火耐心地煎（油量平常就好）
3
煎至青椒露出一张微焦的“虎皮”
4
浇入料汁，料汁是由清水、老抽、糖、盐调制的，盖锅盖，让其慢慢收汁，还是小火哦，最后用生粉勾芡起锅。
