发面金丝饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 中筋粉
- 水
- 酵母
- 食用油
- 黑胡椒粉或者五香粉
- 黑芝麻
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量面粉放入酵母，水，少许白糖，用筷子搅拌，搅拌成絮状后，用手揉至面团光滑，即“三光”面光，盆光，手光即可。
2
面团发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵成功。
3
面团擀开，尽量擀薄一点，均匀刷食用油，撒少许盐，胡椒粉或五香粉，刷均匀，撒少许芝麻，用锋利的刀子在面团中间割一条一条的道，面的两端不要切断
4
像叠扇子一样叠起来
5
轻轻拉伸，从两头向中间边卷边拉扯
6
左边压到右边面团上或者右边压着左边的面团，总之，怎么顺手怎么来
7
用手轻轻压成饼状，平底锅或者电饼铛刷少许油，煎熟即可
8
做好的饼丝丝分明，可以扯着一根一根吃，嘎嘣脆
9
早餐搭配着粥，暖胃又营养
