香香果仁面包
简单
4人份
处理做月饼剩余果仁碎－－香香果仁面包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 15克黄油
- 25克奶粉
- 270克高粉
- 4克酵母
- 50克蛋液
- 55克果仁（烤熟的花生+芝麻+腰果）
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤熟的花生，芝麻和腰果一起用料理机打成果仁碎
2
除黄油，果仁外，其他原料混合揉成均匀面团后，加入黄油揉至扩展阶段，再加入果仁碎，揉均匀即可
3
放盆内，置温暖处做基础发酵
4
基础发酵完毕，排气，取出，分割9等份，滚圆，中间发酵15分钟
5
逐个排气，再滚圆，间隔排放于烤盘中，最后发酵至两倍大
6
表面刷上蛋液，送入180度预热好的烤箱。中层，15分钟，上色后记得加盖锡纸
