4寸黑巧克力沙皮狗慕斯
简单
4人份
终于拔草做了这款沙皮狗慕斯，真的没有想象的那么复杂，只要材料备齐，挺简单半小时绝对能搞定，把我自己做的心得体会奉献给大家，希望能有所启发！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个4寸沙皮狗模具
- 20克巧克力（50%浓度左右）
- 3克吉利丁片
- 40克牛奶
- 50克淡奶油
- 适量炼奶（可不加）
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料，将模具放冰箱冷冻。
2
将巧克力放入裱花袋中，放热水中溶化。
3
吉利丁片放冷水中软化。
4
裱化袋剪最小的口，溶化后的巧克力先将小狗的眼睛、鼻子，脚掌，指甲处点上巧克力，然后模具继续放冰箱冷冻。（口子尽量剪小，因为模具太小了，需要点巧克力的那几处也太小了。）
5
牛奶中加入小勺炼奶，将剩余的巧克力挤入牛奶中。此时牛奶和巧克力不容易混合。
6
把装有炼奶、牛奶、巧克力的碗放在一个大一点的装有70度左右温水的容器中，同时把软化的吉利丁片放入牛奶巧克力中，充分搅拌使炼奶、牛奶、巧克力、吉利丁片溶解在一起。然后把热水倒掉，容器中放入凉水，把牛奶巧克力的碗放入容器使之冷却。
7
将白砂糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器打发至7成，不要打过。
8
将打好的奶油倒入牛奶巧克力浆中，充分搅拌均匀。
9
搅拌均匀的慕斯液是这个样子！
10
把模具从冰箱中取出，把慕斯液倒入模具中，冷冻6小时以上！
11
冰箱取出后尽快脱模，注意小狗那只弯曲的腿比较容易断，所以先脱身体大部分，再细节，一定要慢慢来。
