【酸奶青提蛋糕】私房配方大公开❸
今天天气☁️超好 有阳光 有风 突然发现好像都还没有和夏天好好道别 所以 做一个酸奶青提蛋糕 去野炊吧 戚风做法详见【超稳定戚风】 https://www.xiachufang.com/recipe/104071811/?group=share_title_a 奶油打发状态详见【玫瑰覆盆子蛋糕】： https://www.xiachufang.com/recipe/104096521/?group=share_title_a 各种细节详见【芒果冰淇淋蛋糕】： https://www.xiachufang.com/recipe/104074765/?group=share_title_a 其他口味【蓝莓覆盆子蛋糕】： https://www.xiachufang.com/recipe/104149526/?group=share_title_a 【海盐奥利奥可可蛋糕】： https://www.xiachufang.com/recipe/104152241/?group=share_title_a
食材清单
其他
- 【夹心奶油】
- 【抹面奶油】
- 100克酸奶
- 120克酸奶
- 1个6寸戚风
- 200克淡奶油
- 300克淡奶油
调味料
- 12克糖
- 18克糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备抹面工具（哈哈哈哈哈 是的 我今天着急忘了拍 盗了以前芒果冰淇淋蛋糕的照片）
青提先洗干净
沥干水分 切开备用
蛋糕底盒先食用酒精消毒 方便上备用
夹馅用的糖 酸奶 淡奶油倒入打蛋盆
打到9分发（具体几分发的状态详见【玫瑰覆盆子蛋糕】https://www.xiachufang.com/recipe/104096521/?group=share_title_a）
涂少许奶油到蛋糕底座上（让蛋糕跟底座更好的粘合）
放上蛋糕（蛋糕做法详见【超稳定戚风】https://www.xiachufang.com/recipe/104071811/?group=share_title_a）
放少许奶油 用抹面的手法先抹平
再放上水果 我外面用整粒的（口感好）中间切碎一点 （方便切）
再倒上奶油 抹面手法抹平
叠山第二片蛋糕片
反复上面步骤 就得到一个3层的奶油蛋糕胚啦（先放冰箱冷藏）
接着打抹面奶油（也是一次性在打蛋盆中倒入全部材料） 打到7分发（打好后稍微用刮刀刀调整那个下奶油（排去气泡）
然后倒少许到蛋糕上 开始你的抹面吧
反复来去来去来去 就得到蛋糕啦
我是用圣安娜裱花嘴进行了简单的装饰 因为着急出门 所以随手拍了一张照片 装饰什么的 我觉得大家可以发挥自己的创作啊 其实每款蛋糕的样子也是根据我自己喜欢的样子想出来的
