3分钟包会家庭油条教程
简单
4人份
宅在家里闷了好久了吧，不知吃什么，今天一定要来试试自制油条，下面和大家分享一个正宗的家庭小油条的做法，做出来外酥里嫩，香味十足，一点都不比外面的差。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 1勺白糖
- 5克盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶200克，放入1个鸡蛋，放入5克酵母，5克盐，所有材料搅拌均匀
2
20克黄油化开，倒入刚才的牛奶中
3
放入300克面粉，揉成光滑面团，记得揉得软一些，揉15分钟以上，撤出的时候能出来手套膜就揉好了
4
把揉好的面团放在温暖的地方，发致原有的2倍大。室温20度，发酵1.5个小时。也可以放在冰箱冷发酵，头天晚上揉好，第二天早上拿出直接整理成型炸制即可
5
起锅预热，锅热之后倒入适量的食用油，大火将油温烧到6成热，转小火加热
6
将面团取出，不用再揉了，直接用手整理成1厘米厚的长条，后用刀切成2-3公分左右的长条剂子，然后每两个小剂子叠放在一起，用筷子放在机剂子中间用力按压一下，油条的大概形状就出来了。用两个手捏着油条的两头，下锅前用力将上下两个小剂子捏紧，放入油锅
7
两面翻动，炸至两面金黄
8
取出控油
9
可爱的小油条就炸成啦，配上豆浆完美。这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，吃起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。
