「秘制鸡肉饭」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个鸡腿
- 少量西蓝花
- 淀粉
- 蜂蜜
- 饮用水
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，放入白酒和盐少量腌制五分钟。
2
平底锅烧热放少量橄榄油，鸡腿带皮面向下煎。煎的过程中中小火，注意鸡腿翻面以免煎糊。煎至两面焦黄后盛出。放吸油纸上吸油后改刀成长条。
3
胡萝卜切圆片，西蓝花处理成小块。锅中水热下锅焯，一至两分钟即可捞出摆盘。
4
制作酱汁。小碗中放入酱油、蜂蜜少量、白糖少量，加入适量饮用水，搅拌均匀。倒入煎鸡腿的平底锅中加热。注意中小火。待酱汁冒泡将改刀后的鸡腿放入。鸡腿均匀裹上酱汁后即可盛出摆盘。
5
平底锅中剩下的酱汁可以加入少量水淀粉，用小勺不停搅拌，粘稠后即可关火。用小勺浇在摆好盘的鸡肉饭上。
6
完成
