【小食医】金银满钵
简单
4人份
大年初五迎财神 金银满钵运气旺 这是一道造型与味道俱佳的年菜，用南瓜当容器，上锅清蒸。鸡肉和香菇中融入了南瓜的甜味 益气补虚又健胃宽中。 给新年的餐桌加一道养生菜！
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食材清单
其他
- 5朵香菇
- 一整个南瓜（带皮）
- 适量干淀粉
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整只南瓜带皮洗干净，冷水上锅蒸15分钟后，根据造型挖开盖子去瓤和南瓜子备用
2
鸡肉和香菇切丁
3
葱姜切碎加入香菇和鸡肉中
4
再加入盐 料酒 胡椒粉 干淀粉
5
搅拌均匀腌制20分钟
6
将腌制好的香菇鸡丁放入造型好的南瓜中
7
开水下锅蒸20分钟
8
出锅时淋少许酱油和香油，并撒少许葱花做点缀，即可出锅
