莲藕糯米糕
简单
4人份
细碎的椰蓉粘在糯米团上，粒粒分明又口口干爽。而藕粉黏稠，带着淡淡香气，一口咬下去，有的被囫囵吞下去，有的被牙齿捉住，乱嚼一通，口感非常奇妙，真是名副其实的心太软，一口一嘴甜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 230克水
- 300克莲藕
- 50克果酱
- 50克椰蓉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮切大块。
2
放入料理机内，加300克清水，打成莲藕糊。
3
打好的莲藕糊倒进不粘锅里，筛入糯米粉。
4
再加入1大勺食用油和2大勺白糖。
5
开小火慢慢翻炒，炒至水分挥发，面糊变得粘稠能够成团的状态，就可以关火了。这个过程需要耐心，一定要最小火慢慢炒，不断翻拌。
6
取出莲藕糯米团分成小份，揉成团，再裹上椰蓉就可以吃啦。
7
想要更好吃，还可以挤点果酱，再撒椰蓉，口感会更丰富。
8
香甜不腻，一个不粘锅就能搞定的甜品，特别方便啦。
