教你做好吃的菠萝油条虾，即是菜又是点心，酸甜美味不油腻，香
简单
4人份
从来都不知道油条也是可以入菜的，第一次吃菠萝油条虾还是在好多年前的武汉，初尝第一口就被惊艳到了，饭店里的出品，味道总归是不差的，而且酸酸甜甜的口感让那时候还是小女孩的我喜欢的不行，满满一盘很快就见底了。到现在为止已经好多年不曾吃过了，今天是怀着一种特殊的心情为孩子来制作这道美食的，过程虽然有一点繁琐，但是孩子真的特别喜欢，很给力吃了个精光。
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食材清单
其他
- 1勺食用盐
- 2勺玉米淀粉
- 2根油条
- 半勺胡椒粉
- 适量菠萝
海鲜
- 200g鲜虾
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的鲜虾去掉头虾线，剥掉壳。可以放入冰箱冷冻10几分钟后再剥壳，会非常容易。
2
剥好壳的虾仁剁碎，放入碗中，加入2勺玉米淀粉，1勺食用盐和少许白胡椒粉，然后倒入适量菠萝汁，抓拌均匀后腌制10分钟左右。
3
买回来的油条切段，把中间掏空方便填充虾泥，段状可以稍微切长一点点。
4
用筷子将油条中间塞满虾肉，尽量填充满，然后放入盘中备用。
5
锅里油温5成热时将油条放下去炸两分钟后捞出来控油，期间要不停翻动油条使其受热均匀。
6
炸好的油条最后再复炸一次后装盘，这样表皮才会金黄酥脆，丝毫不影响虾肉的滑嫩。
7
菠萝削皮后淡盐水浸泡，然后切成小方块放入碗中备用。
8
将炸好的油条装盘，切好的菠萝放上去，根据个人口味淋上适量沙拉酱或者番茄酱就可以了。
9
一盘非常美味的菠萝油条虾就做好了，油条酥脆，虾肉鲜嫩弹牙，配上菠萝的酸甜可口，吃起来丝毫不油腻。尤其深受孩子的喜爱，百吃不腻。
