香辣烤鱼(烤箱)

简单 4人份

总的来说腌的入味,配料丰富,就基本成功了。

香辣烤鱼(烤箱)
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食材清单

其他
  • 2斤鱼
  • 一个红椒
  • 一个藕
  • 一个青椒
  • 一小把金针菇
  • 几只辣椒
  • 几颗土豆
  • 少许料酒
  • 少许豆芽菜
  • 少许黑胡椒粉
蔬菜
  • 一小块生姜
  • 一根大葱
  • 一根香菜
蔬菜类
  • 3根芹菜
  • 一个洋葱

营养成分

热量

263.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

7.0 克

16.0 克

438.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有的料买来洗净切好备用

步骤 1
2

鱼洗净切大块,最后放在这个烤盘里上桌

步骤 2
3

鱼表面划刀,放入切碎的大葱,料酒,鲜酱油,盐,洋葱,生姜,捏匀腌制1-2小时,中间翻转均匀

步骤 3
4

烤箱预热250度,鱼皮朝上放在烤架上,刷油洒黑胡椒粉,进去烤半小时左右,过程中间再刷一次油,直到鱼皮脆微焦

步骤 4
5

鱼从架子上取出,所有的配菜下油锅翻炒至半熟,然后一半垫底,鱼在中间,另一半菜再盖在鱼身上再入烤箱闷20分钟

步骤 5
6

从烤箱取出,稍加一点水在灶上煮5分钟沸腾就成功了

步骤 6
7

上桌时洒上香菜和五香粉

步骤 7

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