红酒烧牛排
简单
4人份
醉倒味蕾的红酒烧牛排，口感软烂、浓郁、醇厚、鲜美，浓香四溢，吃了让人欲罢不能，口齿留香！
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食材清单
其他
- 2个桂皮
- 2杯红酒
- 2粒丁香
- 3个五香
- 4片香叶
- 两斤半牛排
- 若干（稍微多放）大蒜子 生姜
- 若干粒花椒
- 适量老抽 冰糖 盐 黄豆酱
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排洗净入锅凉水烧沸，撇去浮沫，焯水后冲洗干净；
2
准备好辅料；
3
油烧热小火炒糖色，加入姜蒜爆香；
4
倒入牛排翻炒均匀；
5
将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中，加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的；
6
慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱，继续炖烧至牛排软烂，大火收汁即可。
