红酒烧牛排

简单 4人份

醉倒味蕾的红酒烧牛排,口感软烂、浓郁、醇厚、鲜美,浓香四溢,吃了让人欲罢不能,口齿留香!

红酒烧牛排
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食材清单

其他
  • 2个桂皮
  • 2杯红酒
  • 2粒丁香
  • 3个五香
  • 4片香叶
  • 两斤半牛排
  • 若干(稍微多放)大蒜子 生姜
  • 若干粒花椒
  • 适量老抽 冰糖 盐 黄豆酱

营养成分

热量

619.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

9.0 克

5.0 克

944.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛排洗净入锅凉水烧沸,撇去浮沫,焯水后冲洗干净;

2

准备好辅料;

3

油烧热小火炒糖色,加入姜蒜爆香;

4

倒入牛排翻炒均匀;

5

将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中,加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的;

6

慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱,继续炖烧至牛排软烂,大火收汁即可。

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