熏红肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g淀粉
- 1根猪肠衣
- 2粒大料
- 30g大蒜
- 5g里道斯料
- 一把大米
- 少许花椒
- 少许茶叶
肉类
- 500g猪肉馅
调味品
- 15g盐
调味料
- 15g红糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜压成蒜蓉，猪肉馅和各种调料混合拌匀放冰箱冷藏24小时
2
猪肠衣事先用水泡好，把之前腌好的肉馅灌入肠衣
3
小火煮20分钟，肠衣里有气要用牙签扎破，要不肠衣会爆裂，始终不要让水翻滚
4
锅里放锡纸，锡纸上放红糖、茶叶、大米、大料、花椒，上方放支架，煮好的香肠放架子，小火熏十五分钟
