虾滑皮蛋汤豆苗(自制虾头上汤很简单哦)
简单
4人份
一人食，食好d。 只用虾头都可以自制出好味的汤底 快动手试试
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1个鸡蛋
- 500克豆苗
- 两厚片鸡腿菇
- 适量克糖
- 适量蒜头
海鲜类
- 20只虾
- 适量鱼露
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料:虾头不是用那么多，只是刚好家里有多余的虾。虾脱壳剪头，虾肉加入蛋白，酱油，盐，糖，料酒调味之后搅碎，然后手打出胶。皮蛋，鸡腿菇切小块，豆苗洗净
2
热锅下油，先下蒜片虾头，大火爆香
3
虾头要完全爆出油来，然后捞起，不要扔掉，当零食超棒
4
下鸡腿菇，留了几个虾头在汤底
5
盖上锅盖加水烧开，虾头汤出来了
6
汤底烧开后，下虾滑，喜欢多大颗就做多大颗
7
下完虾滑可以下豆苗，皮蛋，鸡蛋。因为都是很多熟的东西，所以可以一起下。大概4分钟大火烧开，下鱼露，糖适量调味
8
美味又低脂的菜出炉啦！
