番茄土豆炖牛仔骨
简单
4人份
喜欢的事，喜欢的人
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1勺料酒
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2个八角
- 2块牛仔骨
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，葱段切细，土豆切块过清水一遍即可备用。番茄划十字刀口，浸泡在热水几分钟就可以去皮了。牛仔骨（我用的可直接煎牛排的那种）用厨房用纸吸去水分，过一次纯净水，并切块即可。
2
其他如图准备
3
热锅冷油先下姜片，洋葱丝等辅料炒香，加入牛仔骨，料酒翻炒一会，加入番茄酱（不加也可以，但番茄味不浓）
4
翻炒好的倒入砂锅，前半小时就小火煮，然后再倒入切好的番茄小块，土豆，转大火3分钟后小火继续20多分钟即可
5
出锅前尝好味道即可，喜欢甜些的还可以加一少许的白糖，也可以作为增鲜作用
