排骨莲藕菌汤（提高免疫力，电炖锅版，超简单）
简单
4人份
这是我们家两个宝贝都特别喜欢的一道菜，简单方便，适合晚上炖，早上吃，配上米饭🍚棒棒哒！ 现在非常时期，汤里配上海参、羊肚菌，对提高免疫力应该有帮助。今天这个汤我们家炖了两次（昨天晚上炖一锅，下午老二还吵吵着要排骨汤，给鸡汤都不喝）足见受欢迎程度，结果晚上炖了一小锅，老大喝了两碗，边喝边说：太好喝了！ 这是我第一次发菜谱和大家分享，封面的图片是以前的，这次的快喝没才想起来要拍照。没有藕的时候我就放土豆，不放海参一样鲜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 6—8块左右（与骨头和锅的大小有关）猪排骨
- 8个羊肚菌
- 两只海参
- 半根（切成片）藕
- 大半根（切成块）胡萝卜
蔬菜
- 两段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1小勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，藕和胡萝卜洗净去皮分别切片和切块，葱切段，姜切片。
2
羊肚菌洗净，泡发。海参化好，从中间竖着切开。
3
排骨冷水下锅，大火烧开。继续煮3分钟。
4
一边焯排骨，这边可以往锅里放一部分藕（或土豆）、胡萝卜、羊肚菌。
5
然后把焯好的排骨放到锅里，上面在放部分藕、胡萝卜、葱、姜。倒入酱油，料酒和盐。加水至没过食材，但不要加满，至少离锅边一厘米左右。
6
定时3个小时，让它慢慢炖去吧。炖一个小时左右，加入海参（防止海参炖化了，不放也可）。
