奶油口蘑鸡肉炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 10克面粉
- 1根胡萝卜
- 1片芝士片（可不加）
- 2个土豆
- 2瓣蒜
- 5个口蘑
- 5克黄油
- 白酱
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 一小把菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净，焯水一分钟，切小段。土豆、胡萝卜、口蘑切块。鸡肉切块放盐和黑胡椒腌制半小时以上。
2
锅内倒油，放蒜翻炒，炒出香味倒入腌好的鸡肉翻炒，鸡肉都变色之后放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒几下，再倒入水末过食材就可以，炖五分钟左右，土豆能被筷子戳透就可以了。
3
炖菜的时候准备白酱。开小火锅内放入黄油，黄油全部软化之后关火，面粉过筛倒入锅内搅拌，让黄油和面粉全部混合，再倒入牛奶搅拌，然后开中小火加热，要不停的搅拌防止糊锅，熬成浓稠的状态就可以了。
4
白酱熬好倒入炖菜的锅中再炖五分钟，要随时搅拌着，最后放入切好的菠菜搅拌一下，加入盐和黑胡椒调味，出锅前放芝士片搅拌融化就可以了（芝士片可以不放，放了味道会更好）
