沙拉汁香煎鲍鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蛋黄酱
- 一支芥末
- 四颗鲍鱼
- 少许淀粉
- 新鲜蔬菜
- 矿泉水
蔬菜类
- 少许姜片
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼杀好洗净，将壳和鲍鱼肉姜片一同放入沸水中煮两分钟，捞出。
2
制作沙拉酱：将蛋黄酱，芥末少许，加少许矿泉水，按自己口味调成沙拉酱，可以适量加入糖和盐调味。
3
捞出的熟鲍鱼肉裹上生粉，用油锅开中火，将两面煎黄，淋上少许沙拉汁，煎入味后起锅。最后把鲍鱼和蔬菜一起装盘，再淋上沙拉汁。
