生滚滑蛋牛肉粥
简单
4人份
冬天来一碗暖暖胃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 两个鸡蛋
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 一根小葱
- 适量芹菜
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，加入生姜片、适量花生油、盐、酱油、淀粉抓匀，提前一小时入味
2
胡萝卜刨丝，小葱芹菜切丁
3
粥煮好（注意不要煮太烂）
4
打散蛋液备用（在粥快好前打散，不要放置太久）
5
先放入胡萝卜丝（依个人口味喜欢吃生脆，还是软的，也可和牛肉一起放）
6
一分钟后开大火加入牛肉（放前用筷子打散肉片，放了淀粉肉会粘一起）
7
大火煮差不多一分钟，肉色变就可以了，牛肉片煮太久会难嚼，这时可以往粥里调味（注意适量，牛肉腌过）
8
撒入葱花
9
关火，马上倒入蛋液
10
迅速搅拌
11
可以出锅咯
12
开吃啦
