胡萝卜牛肉面(宿舍电饭煲版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2勺酱油
- 1根胡萝卜
- 300g面条
- 4-6勺生抽
- 4瓣蒜
- 5-6勺料酒
- 少量胡椒粉
- 适量油
肉类
- 一块牛肉
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将胡萝卜去皮切丁备用，将青椒红椒切丝，葱，蒜末备用。
2
2.将牛肉逆纹路切块，然后再将每块切成小块备用
3
3.将牛肉洗净，加适量生抽料酒腌制15分钟
4
4.热锅，放入适量油，放入姜片，蒜末煸香，放入胡萝卜翻炒至半熟，加入牛肉粒，继续翻炒，放入适量酱油，盐，少量料酒，胡椒粉，滴少量水(保证红萝卜能煮熟)，然后翻炒至红萝卜口感微软，加入青椒红椒，翻炒几下，装盘备用。
5
面条码子炒好。
6
1.在锅中直接加入足量清水，放入300g面条(2-3人份)。5-10分钟煮至面条软糯即可。
7
2.在碗中放入适量盐，2勺生抽 ，1-2勺食醋，加汤水，将面条盛入碗中，滴入少许芝麻油，加入胡萝卜牛肉，撒上葱花，根据口味加入少许胡椒粉即可。
